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在武汉市汉阳区某，用户线上下单后前往自提点取蔬菜。本报记者 张武军摄
出人意料的疫情，让越来越多的人挑选宅在家里。随之而来的，则是线上买菜需求激增，各大生鲜电商渠道订单火爆。“你买到菜了吗？”成为不少人微信谈天问好的流行语。
保证蔬菜等日子必需品供给，关系到社会出产日子的平稳有序。菜篮子拎得稳，老百姓心不慌。面对疫情，各大生鲜电商在做好本身防控的一起，出好办法解难题，尽力保证供给，携起手共战“疫”。
线上买菜，中老年人也参加
“亲，我是配送小哥，今天体温正常并佩带口罩，为您配送订单。请在指定时刻收货，留意接听来电哦！”
收到短信，家住北京向阳的柯女士下了楼，不一会儿就拎了两袋子菜回来。“眼下都用APP买菜了，安全便利，买一次够吃两三天。”她说，除了买菜，还在线上订了肉、鸡蛋和生果，不出门咱也要考究养分调配。
线下的情况如何？记者走进北京一家盒马鲜生店，店员告知记者：“疫情迸发后，到店的顾客数量不如曾经，但对蔬菜的需求并没有削减。”与到店人流量削减相比较，店里的分拣员却繁忙了不少。他们的作业是把线上订单的货品备齐，然后挂到传送链运送至后仓打包。
约1公里外的一家永辉mini店也是相同境况。收购区略显冷清，但取货处是另一番现象。“大白菜3棵、马铃薯2斤、红萝卜1斤……”一名作业人员照着单子念，另一名正在收拾打包。他们的对面，则是排队等候的3名配送员。“你在手机上就能下单，等菜送上门就行，不必来回跑。”作业人员对记者说。
一时刻，各大生鲜电商线上订单量陡增，交易额大涨。据记者查询，盒马鲜生线上订单量同比增加220%；美团买菜在北京地区的日销量最高为节前的2-3倍。新年期间，每日优鲜实收交易额较去年同期增加350%，京东到家全渠道销售额增加470%。此外，永辉买菜、叮咚买菜、多点等渠道订单数均激增。
需求如此火爆，即使各大渠道“新年不打烊”，产品仍是求过于供。
王勇是某生鲜电商的配送员。他没想到，自己刚入职，就赶上了最忙的时分。“现在订单多了，你要早点买，晚了就没了！”他说，蔬菜等产品曾一度上架秒光。以至于许多城市呈现了抢菜攻略，上面具体标示了各大渠道库存的更新时刻。
小李结业将近两年，“要不是租房子自己煮饭，我也不必天天等着抢菜呀！”他说，为了买菜，已下载了5款APP，还要依据每个渠道的放货时刻定闹钟，“真有点抢春运火车票的感觉！”
他告知记者，对门街坊王阿姨看见他天天到社区门口取菜，也跟着买了起来。“一开始她还有顾忌，后来发现商家把菜都能提早洗好，挺省劲的，就测验用了。”有时分，他也会把自己总结的抢菜心得与王阿姨共享交流。
现在，像王阿姨这样线上买菜的中老年人绝不是个例。中老年人以往是线下买菜的主力军。疫情的到来，促进许多中老年人测验新事物，参加了线上买菜乃至是“抢菜”的部队。阿里本地日子的数据显现，新年期间，“60后”用户线上买菜的订单量翻了四番。
保供保鲜，众商家各展身手
线上抢菜难，是因为蔬菜不行吗？大众难免宣布这样的疑问。对此，有业内人士指出，国内上游产能是巨大的。疫情迸发初期，咱们首要面对的不是出产问题，而是人力和运送问题。
鄢世卿是每日优鲜的一名蔬菜收购员。改日常驻守在云南省玉溪市通海县展农海特果蔬协作社，担任和谐蔬菜供给。和平常差不多，腊月廿九他就回家春节了。但方案赶不上改变。“年头二我接到音讯，说产地不允许人群集合，收菜工人根本无法出来。”他说，地里菜许多，却收不上来。所以，当天他就赶回云南和谐人手收菜和发货。大约每天10多万份的蔬菜，便是从这儿供往华北、华东和华南。
疫情迸发初期，一些当地封村封路的确给运菜带来了困难。“正月初二初三咱们发动产地的工人，用人拉肩扛的办法把菜给送出来了。”每日优鲜相关担任人说。对此，各渠道活跃与当地政府交流协作，开设绿色通道。盒马鲜生全国营运办理总经理胡秋根告知记者：“上海市政府给盒马紧迫处理了110张物资保证的绿色通行证，保证供给民生的产品物资顺畅抵达。”在与当地办理部门洽谈后，每日优鲜也康复了正常运送，现在每日蔬菜供给量能够到达1500吨。
已然从原产地运送有困难，那么爽性就把供给链“本地化”。“对一些特定品类的蔬菜，咱们不经过中心批发商收购，而是根据各个门店的销量数据猜测，直接与当地栽培户签约订单。”胡秋根说，这是盒马鲜生保证“货架满”的重要办法之一。
在运送控制最为严厉的湖北，供给链的“本地化”就更为要害。“在湖北襄阳，社区实施封闭式办理，居民买菜不方便；可一起农户也因路途封堵，蔬菜产品很多滞销。”京东生鲜“我国特产·襄阳馆”的运营团队在了解到社区需求难点后，自动联络政府，提出依托本地供给链系统，来处理蔬菜供需对接的问题：即经过各个社区汇总收购需求，再由京东物流把本地农户的蔬菜配送至社区指定地址。 共2页 [1] [2] 下一页 查找更多: 买菜 |
