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贝恩:2018年中国快消品市场消费总额增速达5.2%

  6月20日,管理咨询公司贝恩公司与凯度消费者指数发布的《2019年中国购物者报告》(下称“《报告》”)显示,2018年,中国快速消费品消费总额延续了上一年的反弹趋势,增速达5.2%,略高于2017年的4.7%。高端化、小和新manbetx体育三大趋势,将引领未来中国快速消费品市场。

  其中,随着中国消费者消费意愿的不断增强,高端化趋势对行业复苏的贡献突出,平均售价提高了 4.6%。

  “随着快速消费品市场的复苏,我们看到高端化趋势继续发挥了重要作用,中国消费者对改善健康和生活方式的产品越发青睐。”贝恩公司全球合伙人、大中华区消费品及manbetx体育业务资深领导以及《报告》联合作者布鲁诺(Bruno Lannes)说,虽然某些品类的渗透率和购买频率可能已触顶,但平均售价仍有充足的上升空间。过去两年的购物者行为数据显示,商仍然可以采取行动进一步促进消费者购买意愿,从而推动一些销量平平或者下滑的品类再度增长。

  《报告》还发现,电商渗透率增长首次遭遇天花板。整体而言,电商渠道增长略有放缓,2017-2018年增长为30.6%,相比2014-2018年间的年平均增长35.1%有所下降。在一线城市,电商渗透率已经稳定在80%左右。而在低线城市,预计电商渗透率增长仍将持续至少三到四年,将成为未来线上渠道的扩张引擎。

  贝恩认为,此前,随着电商渠道的迅速崛起,大多数实体店业态的市场份额一直在逐步下滑。但如今,线下manbetx体育商有机会通过更小更灵活的业态,突破低迷,恢复增长势头。例如,基于研究中分析的10个食品和饮料品类,自2016年以来,在传统渠道(杂货店),在外消费食品和饮料销售额的复合年均增长率为14%,2018年占传统渠道总销售额的80%。同样这10个品类,在外消费也推动了其在销售额的增长,过去两年,在外消费销售额复合年均增长17%,占总销售额的88%。

  《报告》指出,大型实体店业态仍具备增长潜力,但转型势在必行。2018年,大卖场开始发挥前置仓的作用,与领先的配送平台合作,为网上订购的提供30分钟内的配送服务,在一定程度上恢复了增长势头。对大型连锁店来说,另一个机会点是,加大在生鲜领域的投入,推动转型并促进增长。

  除了上述趋势,《报告》还深入剖析了快速增长的小对大的巨大影响。

  “许多成熟发现,小更善于满足消费者在某些方面的特定需求,并且从产品研发到数字营销的每个环节,小展现了高度的敏捷性和灵活性。”凯度消费者指数大中华区总经理、《报告》联合作者虞坚表示,“专注于发展大,还是建立不同的组合,服务不同细分领域的客户,对每位快速消费品公司高管来说,都是一个头疼的难题。这类决定有时需要做出重大的战略转型,规模在百亿的和规模仅仅过亿的差异很大。”

  (国际金融报记者 范佳慧)

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