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15年来最大的美股赢家:不是谷歌 亚马逊 居然是卖披萨的

  瑞幸咖啡让赴美上市的中概股身处夹缝,这也让“美股大赢家”的话题热度不减。

  早在2017年,好奇心日报(Qdaily)就复盘了2004年以来的美股增长情况。

  当时,作为最重要的互联网公司、高技术代表,谷歌(Google)的股票投资回报率超过了16倍。

  但这并不是最高的。同在2004年上市的一家披萨公司,算上分红、拆股等的投资回报率高达27倍。

  媒体资讯网站Quartz报答,这家披萨公司的业绩其实相当糟糕,2004年同店销售额基本没有增长,上市筹资1.37亿美元超50%还要用来还债。

  这样的糟糕态势一直持续到2010年。

  但就算是从2010年计算,这家披萨公司的成长性也超过了苹果、谷歌、Facebook和亚马逊。

  到2017年,其股价暴涨20多倍;而同期表现最好的亚马逊也就翻了5倍多。[1]

  ?达美乐投资回报率和增长情况对比,图/好奇心日报

  而时间来到2020年,新冠疫情影响全球线下实体,国内业7天就损失了5000亿营收。

  但这家披萨公司的业绩依旧亮眼,其Q1财报显示:

  公司营收8.73亿美元,同比增长4.4%,超过市场预期的8.69亿美元;摊薄后每股收益3.07美元,同比上涨39.5%,超出市场预期的2.32美元。

  这就是稳居全球TOP3的披萨外卖公司,达美乐披萨(Domino’s Pizza)。

  Q1财报披露之后,达美乐获得Stifel、Guggenheim、JP Morgan等多家金融机构的买入、增持等评级,使其市值一跃爬升至150亿美元。

  ?达美乐2004年以来股价K线图,截图自东方财富网

  从达美乐的定位来看,这家公司只有两个明显的标签:披萨、外卖。这与当下热议的5G、生物医药、区块链等概念格格不入。

  那为什么它的投资回报率能够超过谷歌、成长性能够超过亚马逊?这为国内快餐行业甚至外卖领域,能够提供怎样的参考样本?

  跑得快是外卖核心竞争力

  1960年,还是大学生的Tom Monaghan和哥哥James在密歇根州以500美元盘下一家披萨店,给它起名为“Domino's Pizza”。

  这个披萨店80%的业务都是外送,持续7年之后,两兄弟才开始接受进行扩展。

  业务的过程尤为曲折。由于举债经营,达美乐1969年就陷入资金链断裂,欠下150万美元走向破产边缘。[2]

  一直到1977年,达美乐才还清所有债务进入快速发展通道。

  ?1985年成为美国扩张最快的披萨公司

  ?1996年总销售额近30亿美元

  ?1997年进入中国市场

  ?2004年在美国纽约证交所上市

  ?2012年门店突破1万家

  「新要参」获得的最新数据显示,到2020年3月底,达美乐在全球拥有超过1.7万家门店。

  中国市场内,达美乐布局了北上广深津杭苏宁等城市,其中上海109家,北京门店83家。

  在达美乐进入中国之前,必胜客(Pizzahut)早于1990年在北京东直门开了第一家店。

  这家号称全球最大的比萨专卖连锁企业,深得国内消费者的青睐。

  其“西式、休闲、有品位”的用餐场所,硬生生将美国的“家庭消费”模式,变成了中国的白领休闲餐厅。

  在达美乐进入中国之后的2003年,同被称为“世界三大披萨之一”的棒!约翰(Papa John’s)也来了。

  次年1月,棒!约翰就在第25届年度特许经营500强中名列24位。

  ?世界三大披萨,图/网络素材

  此外,尊宝披萨、速度披萨等中小环伺,饿了么、美团的外卖又在日后快速崛起……

  达美乐如何在“披萨+外卖”的双重竞争环境下,依旧保持高增长?

  很多人的回答可能是:好吃。

  其实并不是。网友评价达美乐披萨口味时,经常是以“难吃”总结。网络上不乏有人将达美乐评为:全球最难吃的披萨。

  纵观诸多连锁的,几乎都遵循这样一个规律:好吃的做不大,做得大的只要不难吃就行。

  但达美乐被网友纷纷烙上“难吃印”,为什么还能与必胜客、棒约翰齐名呢?

  Tom Monaghan给出的答案是“快”。

  在接受媒体采访时,Tom Monaghan表示,外卖的门槛太低了,“只有跑得更快,才能站得更稳”。

  他认为,30分钟就是消费者心理承受的极点,达美乐快的标准就是在30分钟内将披萨送到消费者手中。

  为此,达美乐每一份外卖披萨都有标准化的时间限制:

  披萨的制作时间规定在15分钟,配送员送餐的时间最多不超过8分钟,因为要预留7分钟防备交通堵塞和路况事故。[3]

  平时我们在点外卖时,饿了么、美团外卖都会有一个送达时间,比如“大约12:30送达”。

  他们还会上线一个延误保险,投保之后根据延误时间进行理赔。这表示,送达时间只是预估并非承诺。

  而在我们等外卖时常会发现,下雨天、交通堵塞等因素都会导致配送员迟到。

  为了将预估时间设置得更精确,这些外卖公司甚至还曾与气象服务商合作,依据天气的恶劣程度将配送员在不同区域中进行合理调配,增强恶劣天气区域配送的运力。

  在末梢物流的运送过程中,每快1分钟的背后都有着庞大的系统支持。

  达美乐也不例外。在没有手机、GPS的时代,为了保证30分钟之内送到,他们要从门店就开始筹备。

  在为每一处分店时,达美乐都要分析周边的主要外卖消费人群、社区、街道、路况等。

  他们将区域认真绘制成图,详细到每个路口和红绿灯的位置,以便能找到最佳的外卖送餐路线。

  一般而言,达美乐会将店址选在具有高度消费能力的高密度人群之间,紧追那些具有较高送餐服务需求的目标人群。

  在每个覆盖方圆2公里的基础上,达美乐的配送员会亲自上路熟悉每一个社区、楼层、甚至是每一个门牌号。

  然后,配送员自己根据不同的时间段,特别是高峰段,与经理一起规划线路图。

  另外,达美乐配送员还要特别留意社区的动态,包括电梯整修、水电气暂停通知等,以此预测未来送餐时间和点餐单量。

  在这些系统性的规划后,达美乐承诺:30分钟若是没有送达,将会免费给予用户一张9英寸披萨券以供下次点餐。

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