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陈述显现:益生菌消费认知仍有缺乏 需求更多科学辅导

  北京6月3日讯 益生菌(probiotic)是近年来国际上的研讨抢手和社会热议论题,商场上各种益生菌产品也备受喜爱。现在全球益生菌工业商场规划约400亿欧元,大部分益生菌产品在发达国家已形成了较老练的商场。近年来,国内商场对益生菌产品的需求大幅添加,职业也迎来了快速展开,据估计2020年产品规划将挨近850亿人民币。

  但益生菌是否有益健康,怎样科学挑选益生菌产品,顾客仍然存在许多疑问。6月3日,科信食物与养分信息交流中心在京发布《我国益生菌消费认知情况陈述(2020)》。本次查询由腾讯新闻供给问卷支撑。

  益生菌潜在商场空间巨大 

  查询显现,绝大多数顾客对益生菌的产品及概念有必定了解,且适当一部分人购买过这类产品。超越对折顾客以为健康人群也需求弥补益生菌,即便从未购买过益生菌产品的顾客也有近一半人考虑购买,阐明未来的潜在商场空间巨大。

  一起查询显现,46%的顾客以为我国研制的益生菌更适合我国人。尽管益生菌并不存在人种差异,但这阐明顾客对我国的自主研制有较大等待。

  益生菌消费认知仍有缺乏 

  尽管益生菌需求旺盛,商场日益活泼,但大众的认知误区较多,需求加强科学传达。超6成顾客不知道乳酸菌、益生元和益生菌的差异。查询显现仅有16%的顾客能辨认几种常见益生菌,如嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌等。超越60%的顾客不知道乳酸菌和益生菌的差异,乃至34%的顾客以为乳酸菌便是益生菌。此外,仅有4%的顾客能精确区别益生菌和益生元。

  查询显现,74%的顾客认可益生菌的健康好处,仅有4%的顾客对此持否定态度。在购买产品时,顾客最关怀的是产品成效,其次是产品的知名度和安全性。尽管,益生菌须通过相关部分同意才干上市出售,通过同意的益生菌,对绝大多数人是安全的。但查询显现,32%的顾客以为益生菌或许有副效果,近半顾客对益生菌安全性存在必定疑虑。此外,18%的顾客以为益生菌或许使人发生依赖性,还有近4成顾客对此存在疑虑。

  值得注意的是,发酵乳制品(60%)、益生菌饮料(50%)和益生菌保健食物(44%)是现在最受欢迎的益生菌产品类别。当然,因为顾客对益生菌知道含糊,因而部分顾客购买的“益生菌产品”有或许实践是一般乳酸菌产品。

  对此,我国农业大学副教授、我国科协特聘养分科学传达首席专家范志红指出,未来还需求加强益生菌的科学传达,比方怎样区别乳酸菌、益生元和益生菌等。

  益生菌消费需求更多科学辅导 

  益生菌产品品种繁复,但顾客存在必定程度的“挑选困难”。查询显现,60%的顾客以为有活菌的益生菌产品健康效果更好。但31%的顾客以为菌量越多越好,20%的顾客以为菌种品种越多越好,仅有21%的顾客注重菌株描绘,阐明益生菌的“菌株特异性”没有引起满足注重。

  对此,我国工程院院士陈君石指出,老百姓对益生菌的健康好处十分等待,但不同的菌株有不同的效果,不同菌株发挥效果所需的菌量也不同,所以“菌株特异性”是顾客真实需求多注重的。

  在益生菌产品宣传上,76%的顾客期望能够根据科学依据,不要夸张成效。别的,顾客也期望益生菌产品的价格愈加合理、亲民。

  对此,科信食物与养分信息交流中心主任钟凯以为:“未来顾客对益生菌的需求会越来越多元化,益生菌产品也会随之立异展开。但要真实让顾客和职业双赢,有必要以科学为根底展开顾客教育。”据悉,针对本次查询的成果,该中心还将联合相关专业组织于近期作进一步解读,为顾客供给更具参阅性的科学辅导。(来历:经济日报-我国经济网)

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