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线上渠道成为小主战场,西式烘焙品类迎来市场井喷

  今年,疫情对行业的负面影响持续发酵,特别是依赖线下配送、安装的品类几近腰斩。

  但是,在普遍下滑的市场大环境中,小凭借自身免安装、主流渠道是线上的优势发展依旧稳健。

  西式烘焙小迎来市场井喷

  一场疫情使得全民居家,在外界娱乐活动受限的情况下,居家的网友们纷纷变身厨房小达人,这带动了一部分的市场规模的增长。当消费者在朋友圈、抖音等各个内容平台里晒各种美食,比如披萨、蛋挞、凉皮、猫耳朵等时,培育了一些新的用户,让西式烘焙小电烤箱、煎烤机、破壁机、搅拌机等产品一度成为抢手品类。

  据奥维云网(AVC)线上推总数据显示,2020年1-4月台式电烤箱销额达15.7亿元,同比上涨131.7%,煎烤机销额11.0亿元,同比上涨117.3%。虽然国内疫情已经逐渐恢复,但西式烘培火热程度依旧,这是由于消费升级的大背景下,消费者对品质生活的追求是一个长期的过程。

  疫情催化了消费者对健康、品质的需求,对于西式烘焙小来说,消费者的需求不仅刺激产品在疫情期间迎来爆发,随后也能迎来产品的普及性增长。

  小市场多跃进,挤占头部市场份额

  小产品与其他产品之间最大的区别就是其细分品类多元、创新性强、且营销方式多样化,变通性强。即使行业中呈现三足鼎立的态势,但是,仍有众多跃进,占据市场份额。

  对于90后和95后的年轻消费者来说,他们是属于职场新人和新组建家庭人群,对产品的需求是精致、时尚、便携等特点,而且,大多数人习惯网购,因此,新晋的紧抓这一人群的特点,获得年轻消费者的青睐。

  小熊电器就避开龙头研究的产品,开拓集中度低,市场空间大的新兴品类,例如,酸奶机、煮蛋器、豆芽机、电炖盅等,符合当下小产品便携化、小巧化的产品趋势,同时紧跟时代的步伐,借势直播带货,在新兴渠道快速成长。

  (来源: 第一网 奕奕)

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